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  1. Kochen, Backen
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Champagner - das Buch

Champagner - das Buch - Herstellung Genuss Kultur

Gebundene Ausgabe
von Peter Jauch
65,00 €
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Produktdetails  
Verlag AT Verlag
Auflage 2024
Seiten 368
Format 25,0 x 4,0 x 29,0 cm
Gewicht 2146 g
ISBN-10 3039022350
ISBN-13 9783039022359
Bestell-Nr 03902235A
Produktbeschreibung  

In der Champagne herrscht seit einiger Zeit Aufbruch-Stimmung. Die junge Generation hat begonnen, nachhaltigen Weinbau zu betreiben. Einige ihrer Vertreterinnen und Vertreter stellen auch eigenen Champagner her. Und was machen die großen Hersteller? Auch sie entwickeln ihre Portfolios entsprechend dem aktuellen Zeitgeist weiter. Peter Jauch nimmt die Leserinnen und Leser mit auf seine Reisen durch die Champagne und zu den Menschen, die täglich dafür sorgen, dass die Bubbles perfekt zu Ihnen kommen.Um seine Liebe zum Champagner zu teilen, erzählt Peter Jauch über die Geschichte des Champagners, seine Herstellung, die Kultur rundherum sowie die Menschen, die sich ihm gewidmet haben. Winzerinnen, Kellermeister, Köchinnen, Sommeliers und viele weitere internationale Expertinnen kommen zu Wort. Im Service-Teil vergleicht der Experte über 200 Produkte und schafft somit einen einzigartigen Einblick in die Welt des bekanntesten Luxusgetränks.

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