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Fachwissen Ernährung und Hauswirtschaft für die sozialpädagogische Erstausbildung

Fachwissen Ernährung und Hauswirtschaft für die sozialpädagogische Erstausbildung - Kinderpflege, Sozialpädagogische Assistenz, Sozialassistenz Schulbuch

Taschenbuch
von Katja Krüger-Stolp
28,95 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Bildungsverlag EINS
Auflage 2019
Seiten 254
Format 17,0 x 24,2 x 24,0 cm
Gewicht 448 g
Reihe Fachwissen Ernährung und Hauswirtschaft 2
ISBN-10 3427405788
ISBN-13 9783427405788
Bestell-Nr 42740578A
Produktbeschreibung  

Das Buch orientiert sich an den aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen zur gesunden Ernährung von Kindern, insbesondere an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und dem Netzwerk "Gesund ins Leben" im Bundeszentrum für Ernährung. Aufgrund der fachtheoretischen und fachpraktischen Inhalte ist das Buch bundesweit im lernfelddidaktischen Unterricht einsetzbar. Zahlreiche Querverweise und ein ausführliches Register erleichtern die Orientierung im Buch.

In der Neuauflage wurden die drei Ernährungsphasen im ersten Lebensjahr (Milchernährung, Beikost und Übergang zum Familienessen) überarbeitet und erweitert. Die Referenzwerte zur Nährstoffzufuhr für eine altersgerechte, ausgewogene Mischkost wurden aktualisiert. Darüber hinaus wurden die Verzehrmengenempfehlungen für die Speisenplanung in Kitas angepasst.

Zu diesem Schülerband stehen ein passendes Arbeitsheft (978-3-427-40580-1) sowie Lösungen in gedruckter Form (978-3-427-40584-9) oder als Downl oad (WEB-427-40582) zur Verfügung.

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