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Ernährungsmedizin

Ernährungsmedizin - Prävention und Therapie

Taschenbuch
von Peter Schauder, Günter Ollenschläger
39,00 €
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Produktdetails  
Verlag Elsevier
Auflage 2006
Seiten 1252
Format 18,5 x 5,5 x 24,3 cm
Gewicht 2278 g
ISBN-10 3437314378
ISBN-13 9783437314377
Bestell-Nr 43731437A
Produktbeschreibung  

Grundlagen - Prävention - Therapie

Das Praxisbuch für alle Aspekte der menschlichen Ernährung! Umfassend: von der Ernährungsberatung des gesunden Menschen bis zur Diagnostik und Therapie ernährungsabhängiger Krankheiten und krankheitsbedingter Mangelernährung; von Außenseiterdiäten bis zur Gentechnologie in der Ernährung; von der Adipositas im Kindes- und Jugendalter bis zur Ernährungs- und Flüssigkeitstherapie.Für die Fortbildung: orientiert am Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer; Aspekte der Europaratsinitiative, inkl. Evidenzbasierte Medizin und Prävention. Kompetent und interdisziplinär: mit Beiträgen von über 90 namhaften Autoren aus Klinik, Forschung und Beratungspraxis Neu in der 3. Auflage: ergänzt um wichtige Spurenelemente wie Selen und Zinkeigene Kapitel zu Tabak- und Alkoholentwöhnungalle aktuellen Aspekte der Unterernährung (inkl. krankheitsbedingte Mangelernährung)Einfluss der Ernährung auf Gehirn und Psycheneueste Erkenntnisse zu Ernährung und Präventionernährungsbedingte Krankheiten g egliedert nach Organsystemen Print on Demand, daher verlängerte Lieferzeit.

Inhaltsverzeichnis:

Grundlagen der Ernährungsmedizin
Lebensmittel und Nährstoffe
Natürliche und künstliche Ernährung
Ernährung in unterschiedlichen Lebensphasen
Ernährungsrelevante Lebensstilfaktoren
Ernährungsmedizinische Diagnostik
Ernährungsberatung
Unter- und Überernährung
Lebensmittelassoziierte Krankheiten
Ernährungsabhängige Krankheiten
Epilog

Autorenporträt  
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