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Beerenobst

Beerenobst - Vom Anbau bis zur Verarbeitung

Gebundene Ausgabe
von Andreas Fischerauer, Christian Gosch, Helmut Weiß
22,00 €
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Gartenkult
Preisbindung aufgehoben3
7,99 € 16,99 €3
Produktdetails  
Verlag Stocker
Auflage 2025
Seiten 200
Format 17,0 x 1,8 x 22,6 cm
Gewicht 654 g
ISBN-10 370202297X
ISBN-13 9783702022976
Bestell-Nr 70202297A
Produktbeschreibung  

Die Herausforderungen der Beerenobstkultivierung sind sowohl im Haus- als auch im Erwerbsobstgarten vielfach die gleichen. Dieses Buch bietet umfangreiche Basisinformationen für den Einstieg in den gewerblichen Beerenanbau und macht dabei das Wissen aus dem Profibereich auch für Hobbyanbauer anwendbar. Das erfahrene Autoren-Quartett informiert am neuesten Stand des Fachwissens über Sorten, Pflanzung und Anbau von Erdbeere, Himbeere, Brombeere, Johannisbeere, Stachelbeere, Kulturheidelbeere, Cranberry, Preiselbeere, Holunder, Aronia und Maibeere (Haskap).Die Autoren legen den Schwerpunkt auf das Tafelobst, wobei sie mit Holunder und Apfelbeere (Aronia) auch zwei wirtschaftlich bedeutende Verarbeitungsobstarten hinsichtlich Schnitt, Düngung, Bewässerung und Ernteverlauf beschreiben. Neben Informationen zur Anbaupraxis, umfangreichen Hausgartentipps und diversen Pflegehinweisen bietet das Buch auch Rezeptideen. Wertvoll sind auch die ausführlichen Kapitel zum biologischen Beerenanbau sowie zu Witterungs- und Frostschutz.

Autorenporträt  
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