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Natürlich einfach - Kochen mit Haferreis

Natürlich einfach - Kochen mit Haferreis - 55 gesunde Rezepte

Gebundene Ausgabe
von Michaela Hansl
30,00 €
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Produktdetails  
Verlag Ennsthaler
Auflage 2021
Seiten 176
Format 21,0 x 2,2 x 27,6 cm
Gewicht 960 g
ISBN-10 370950127X
ISBN-13 9783709501276
Bestell-Nr 70950127A
Produktbeschreibung  

Mit ihrem einzigartigen Kochbuch vermittelt die Profiköchin Michaela Hansl in einer Zeit, die sich wieder verstärkt auf alte Werte, Regionalität und Nachhaltigkeit besinnt, den natürlich einfachen Weg durch die moderne österreichische Küche. Mit einem wahren Superfood, dem Haferreis, kreierte sie 55 abwechslungsreiche, gesunde und unkomplizierte Rezepte. Das lose Hafer-Getreidekorn wurde schon im Ersten Weltkrieg als Allround-Nahrungsmittel eingesetzt, für Suppen, Beilagen, Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Es dürfte als Reisersatz gedient haben und ist danach in Vergessenheit geraten. Nicht so bei Michaela Hansl. Auf einem Flohmarkt entdeckte sie ein altes, handgeschriebenes Kochbuch mit Haferreisgerichten. Die Begeisterung war entzündet.Neben praxisnahen Tipps sind die Rezepte erweiterbar, nachhaltig und to-go-tauglich.Ein Kochbuch, das die Natürlichkeit durch Küche und Gaumen fließen lässt und mit wunderschönen Aufnahmen in den Bann zieht.

Autorenporträt  
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