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Probiotika und Präbiotika - Powerfood für den Darm

Probiotika und Präbiotika - Powerfood für den Darm - Mit leckeren Rezepten

Taschenbuch
von Sandra Pugliese, Anna Iben Hollensberg, Charlotte Gylling Mortensen
17,99 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Riva Verlag
Auflage 2018
Seiten 192
Format 17,1 x 24,0 x 1,5 cm
Gewicht 533 g
ISBN-10 3742306529
ISBN-13 9783742306524
Bestell-Nr 74230652A
Produktbeschreibung  

Die Darmflora ist zurzeit das große Thema im Gesundheitsbereich. Immer neue Erkenntnisse überraschen uns: Die Bakterien beeinflussen nicht nur maßgeblich unser Immunsystem und unsere Psyche, sondern stehen auch im Zusammenhang mit Allergien, heimlichen Entzündungen und Krankheiten wie Alzheimer oder Typ-2-Diabetes. Dieses Buch zeigt auf, welche Bakterien im Darm leben und wie man sie mit der richtigen Ernährung bei ihrer Arbeit unterstützen kann. Das gelingt mit Probiotika - Lebensmitteln, die lebensfähige Mikroorganismen enthalten, wie Milchsäurebakterien und Hefen - und Präbiotika - Nahrungsbestandteilen, die Wachstum und Aktivitäten der Bakterien fördern. Dazu liefert das Buch 30 leckere Rezepte, etwa für Kombucha, Labneh-Käse, Kvass, Kimchi und Sauerkraut.

Autorenporträt  
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