Yerevan - Die armenische Küche. Eine eindrucksvolle Reise durch Land und Kultur | Rezepte und Geschichten aus Armenien. Traditionelle und moderne Speisen. Deutscher Kochbuchpreis 2023 Silber
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5,99 €
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| Verlag | Riva Verlag |
| Auflage | 2023 |
| Seiten | 208 |
| Format | 19,8 x 2,0 x 24,6 cm |
| Gewicht | 794 g |
| ISBN-10 | 3742324756 |
| ISBN-13 | 9783742324757 |
| Bestell-Nr | 74232475A |
Yerevan - Die Küche ArmeniensArmenien, das Land im Kaukasus, überzeugt mit seiner Vielfalt an köstlichen Gerichten und den Einflüssen aus Persien, Arabien, dem früheren Osmanischen Reich sowie der ehemaligen Sowjetunion. Die herzhaften und süßen Rezeptideen in diesem Kochbuch bieten eine große Auswahl aus typischen Vorspeisen, Hauptgerichten, Desserts, Salaten und vielem mehr. Egal ob vegetarisch, vegan, mit Fleisch oder Fisch: Die armenische Landesküche mit ihren Delikatessen wie gefüllten Weinblättern, Schaschlik-Spießen vom Grill und hervorragendem Gebäck mit Nüssen und Früchten begeistert mit frischen Zutaten und einer Vielzahl an Gewürzen und Kräutern. Begeben Sie sich auf eine inspirierende Reise durch Armenien und lernen Sie die kulinarischen Highlights der eindrucksvollen Hauptstadt Jerewan kennen.
Rezension:
Die spannendsten Kochbücher sind für mich regelmäßig die raren Neuerscheinungen, die uns eine noch nicht allzu bekannte Länderküche auf- und zugänglich machen. Wenn diese Bücher dann noch aus der Feder vom in Land verwurzelten Autor_innen stammen, ist das ein echter Gewinn. Die NutriCulinary Kochbuch-Bestenliste 2023, 17.10.2023 Eine lesenswerte kulinarische Reise nach Armenien, die den eigenen Horizont deutlich erweitert. Kochbuchgranat, 20.10.2023 Die Rezepte werden von spannenden Informationen zur Geschichte und Kultur des Landes begleitet. Die Leser_innen begeben sich auf eine inspirierende Reise durch Armenien. Valentinas Kochbuch, November 2023 Yerevan ist genau das, was ich mir von einem internationalen Kochbuch wünsche: Denn das Buch macht nicht nur kulinarisch Lust auf Armenien. Dieses Kochbuch betrachtet Esskultur ganzheitlich! 22.11.2023
