Robin Pietsch und Oma Christa - Unsere Lieblingsrezepte - Geschichten und neue Gerichte aus der Heimat
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| Verlag | Edition Michael Fischer |
| Auflage | 2023 |
| Seiten | 208 |
| Format | 21,6 x 2,4 x 26,8 cm |
| Gewicht | 1128 g |
| ISBN-10 | 3745912268 |
| ISBN-13 | 9783745912265 |
| Bestell-Nr | 74591226A |
Sternekoch Robin Pietsch und seine Oma Christa zeigen ihre Lieblingsrezepte - zum Ganz-einfach-Nachkochen
Die Gerichte, die Robin Pietsch in seinen beiden Restaurants "Pietsch" und "Zeitwerk" serviert, sind maßgeblich beeinflusst von der Küche seiner Oma Christa, zu der er schon immer ein ganz besonderes Verhältnis hatte. In diesem Kochbuch stellen die beiden ihre Lieblingsrezepte vor - und erzählen ihre kulinarische Geschichte.
Über 70 Rezepte aus Oma Christas Rezeptesammlung - Von der klassischen Soljanka über das herzhafte Harzer Bauernfrühstück und Senfeier bis hin zu Omas Apfelstrudel und Quarkkeulchen mit ApfelmusMit spannenden Anekdoten aus dem Familienalbum - zum Beispiel: Warum das Gemüse aus Omas Garten regelmäßig den Gästen im "Zeitwerk" aufgetischt wirdHeimelige Wohlfühlküche für alle Gelegenheiten - mit Fisch, Fleisch, Vegetarisch und Vegan
Omas Gerichte sorgen immer für ein Gefühl von Nach-Hause-Kommen. Mit diesem Buch ist es ganz einfach, die herzha ften und süßen Gerichte zu Hause nachzukochen. Die Geschichten von damals und heute und Tipps und Tricks von Sternekoch Robin Pietsch runden die Kost von Oma Christa ab und bringen Heimatgefühl in die Küche - ganz egal, wo man herkommt.
Rezension:
"Zusammen mit seiner Oma Christa hat er ein empfehlenswertes Kochbuch geschrieben, das herrlich tief in die bodenständige Küche eintaucht [...] und das ganze Spektrum der unprätentiösen deutschen Küche in einer Vielzahl an Rezepten abbildet. Das übrigens in sehr gelungenen Bildern, die es schaffen, Hausmannskost so appetitlich darzustellen, dass der Hunger schon beim Betrachten kommt." Aufgegessen. Der gastrosophische Blog für freien Genuss 20231202
