Salatwerkstatt - 80 pfiffige Originalrezepte
Verlag | Freies Geistesleben |
Auflage | 2020 |
Seiten | 224 |
Format | 21,6 x 23,2 x 2,2 cm |
Gewicht | 1059 g |
Übersetzer | Patrick Zöller |
ISBN-10 | 3772525288 |
ISBN-13 | 9783772525285 |
Bestell-Nr | 77252528A |
Als Fernsehkoch und Kochbuchautor ist Claus Meyer, dessen Restaurants
in Kopenhagen mit zahlreichen Auszeichnungen (u.a. mit zwei
Michelin-Sternen) bedacht wurden, in Skandinavien einem Millionenpublikum
bekannt. In seiner Salatwerkstatt sind köstliche Kreationen
entstanden, und seine 80 hier vorgestellten Rezepte geben eine
Fülle von Anregungen für delikate Vorspeisen oder knackige
Hauptgerichte.
Inhaltsverzeichnis:
DIE SALATWERKSTATT:
Öl und Essig
Cremig, mild und knusprig
FRÜHLING:
Wilde Kräuter
Frühlingssalate
SOMMER:
Esst Salat!
Sommersalate
HERBST:
Kohl - ein königliches Gemüse
Herbstsalate
WINTER:
Korn ist cool
Wintersalate