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Kürbis

Kürbis

Taschenbuch
von Tanja Dusy
11,99 €
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Produktdetails  
Verlag Gräfe & Unzer
Auflage 2018
Seiten 64
Format 16,7 x 0,5 x 20,0 cm
Klappenbroschur
Gewicht 180 g
Reihe GU Küchenratgeber
ISBN-10 3833866195
ISBN-13 9783833866197
Bestell-Nr 83386619A
Produktbeschreibung  

Von herzhaft bis süß - die leckersten Rezepte mit dem beliebten Herbstgemüse

Kürbis von Tanja Dusy: köstliche Rezepte für den HerbstLassen Sie den Herbst beginnen - mit diesem Ratgeber für alle Kürbisfans, die auf der Suche nach neuen Rezepten und Zubereitungsideen für bekannte und weniger bekannte Kürbissorten sind.Nützliches Know-How: Hier finden Sie Infos zu den wichtigsten Kürbissorgen, Tipps zu umwerfenden Geschmackskombinationen und ausführliche Anleitungen für Handgriffe und Zubereitungsarten.Mit zahlreichen Rezeptideen für kleine Snacks und Vorspeisen, bunte und sättigende Salate, herzhafte Hauptgerichte wie z. B. Pizza mit karamellisiertem Kürbis und herrliche Desserts wie die cremige Kürbismousse.
Der Ratgeber Kürbis von GU lässt alle Kürbisliebhaber aufhorchen: Hier finden Sie die leckersten Rezepte mit dem unangefochtenen Star des Herbstes! Klassiker wie Hokkaido-, Muskat- und Butternusskürbis, aber auch weniger verbreitete Sorten wie der Hubbard- oder der Spaghettikürbis bilden die Basis für süße und herzhafte Gerichte im neuen Lieblingskoc hbuch aller Kürbisfreunde.
Eine Frucht, unendliche Möglichkeiten
Welche Kürbissorten gibt es überhaupt und was ist jeweils ihre Besonderheit? Und mit welchen Aromen lässt sich Kürbis zu ganz neuen Geschmackserlebnissen kombinieren? Wie wird Kürbis richtig geschält, geputzt und entkernt und wie schneidet man ihn am besten? Erfahren Sie außerdem, wie Sie Kürbispüree ganz einfach selbst zubereiten können.

Auch bei den Rezepten bleibt kein Wunsch unerfüllt: Pfiffige Vorspeisen wie Kürbis-Lauch-Suppe und Kürbis-Pastinaken-Salat buhlen mit Snacks wie Kürbishummus und Kürbischips um Ihre Gunst. Hauptgerichte von Kürbisgnocchi bis hin zum Kürbiscurry lassen das Herz eines jeden Vegetariers höherschlagen, während Geschnetzeltes mit Kürbis oder Spaghettikürbis mit Chili-Hack Fleischliebhaber begeistern. Auch Desserts kommen in diesem Buch nicht zu kurz: Pumpkin Pie und Kürbis-Pancakes garantieren Ihnen eine würzige Süße. Einige Rezepte überraschen zusätzlich mit tollen Tipps in Form von GU-Clous.

Inhaltsverzeichnis:

Hinweis zur OptimierungImpressum»GU-Kochen-Plus«-AppBackzeitenDas Schwarze BlattTanja DusyKürbis ganz einfach und aromatischSnacks & KleinigkeitenVegetarischesFleisch & MeeresfrüchteSüßes & GebäckKürbis: FoodfactsSo geht's: Kürbis putzenDie Top 3Noch mehr KürbisseSo geht's: KürbispüreeDie perfekte KombiDie AutorinDie Fotografin

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