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Süßes wildes Wien

Süßes wildes Wien - Genascht wird, was in der Stadt wächst

Gebundene Ausgabe
von Alexandra Maria Rath
31,00 €
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Produktdetails  
Verlag Gmeiner-Verlag
Auflage 2023
Seiten 224
Format 20,2 x 3,0 x 26,6 cm
Gewicht 998 g
Reihe Kultur erleben im GMEINER-Verlag
ISBN-10 3839204194
ISBN-13 9783839204191
Bestell-Nr 83920419A
Produktbeschreibung  

Ernährungsexpertin Alexandra Maria Rath widmet sich den süßen Seiten des Lebens und präsentiert Wien - die lebens- und liebenswerteste Stadt der Welt - von ihrer grünsten, schmackhaftesten Seite. Essbare Blüten, Wildobst und andere köstliche Wildpflanzen sowie Wiener Stadthonig werden zu genussvollen Mehlspeisen, Desserts und einzigartigem Zuckerwerk verarbeitet. So wird aus den sternchenförmigen Blüten vor der historischen Sternwarte in Ottakring der süße Holunder-Zabaione, aus der orientalischen Maulbeere im Türkenschanzpark die erfrischende Maulbeer-Joghurt-Torte und aus dem Dirndl vor dem Wiener Heurigen ein köstliches Fruchtgelee.Über 40 Rezepte sowie Anekdoten und Wissenswertes zu den vorgestellten Sehenswürdigkeiten ergeben eine einzigartige Mischung aus spannendem City-Guide und verführerischem Kochbuch.

Autorenporträt  
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