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Die georgische Tafel

Die georgische Tafel - Mit 151 Rezepten

von Nana Ansari
27,00 €
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Produktdetails  
Verlag Mandelbaum
Auflage 2018
Seiten 244
Format 15,4 x 24,9 x 1,7 cm
Leinen
Gewicht 550 g
Reihe mandelbaums feine gourmandisen
ISBN-10 3854765878
ISBN-13 9783854765875
Bestell-Nr 85476587A
Produktbeschreibung  

Hier finden sich aufwändige neben einfachen Rezepten, vegetarische Gerichte neben Fleischkost, auch Freunde von eingelegtem Gemüse, von selbst gemachten Murabas und Saucen werden bei Nana Ansari fündig. Frische Kräuter und Gewürze spielen in nahezu allen Vor- und Hauptspeisen eine zentrale Rolle ebenso wie Granatäpfel oder Walnüsse. Das Buch führt in die Esskulturgeschichte des Landes ein und gibt 151 Rezeptbeispiele, die es ermöglichen, an dieser alten Kultur kulinarisch teilzuhaben.

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