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Ernährungsmanagement

Ernährungsmanagement - Arbeitshilfe zur praktischen Umsetzung

von Team boq
21,90 €
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Produktdetails  
Verlag Vincentz Network
Auflage 2012
Seiten 72
Format 17,5 cm
Ringbindung
Gewicht 217 g
Reihe Altenpflege
ISBN-10 3866301502
ISBN-13 9783866301504
Bestell-Nr 86630150A
Produktbeschreibung  

Arbeitshilfe zur praktischen Umsetzung
Zum Expertenstandard Ernährungsmanagement zur Sicherstellung und Förderung der oralen Ernährung vermittelt das Buch anschaulich das notwendige Wissen:
- Wie lässt sich Mangelernährung erkennen und definieren?
- Welche krankheits- oder altersbedingten Einschränkungen mindern bei älteren Menschen das Bedürfnis nach Essen und Trinken?
- Welche Auswirkungen hat Mangelernährung?
- Mit welchen Maßnahmen kann man eine Mangelernährung verhindern und bestehenden Defiziten entgegenwirken?

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