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  1. Kochen
  2. Regionale, internationale Küche
Westafrikanisch kochen

Westafrikanisch kochen

Gebundene Ausgabe
von Jojo Cobbinah, Holger Ehling
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Produktdetails  
Verlag Die Werkstatt
Auflage 2005
Seiten 168
Format 14,2 x 2,2 x 22,0 cm
Gewicht 450 g
Reihe Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt
ISBN-10 3895332151
ISBN-13 9783895332159
Bestell-Nr 89533215
Produktbeschreibung  

Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der Küche Westafrikas. Mit 180 Rezepten aus Benin, Burkina Faso, Elfenbeinküste, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Kamerun, Kapverdische Inseln, Liberia, Mali, Mauretanien, Niger, Nigeria, Senegal, Sierra Leone und Togo.

Autorenporträt  
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