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St. John

St. John

Gebundene Ausgabe
von Fergus Henderson, Trevor Gulliver
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Produktdetails  
Verlag Echtzeit
Auflage 2019
Seiten 312
Format 18,0 x 2,7 x 24,6 cm
Gewicht 961 g
ISBN-10 3906807134
ISBN-13 9783906807133
Bestell-Nr 90680713A
Produktbeschreibung  

Das «St. John» Restaurant in London Smithfield ist eine gastronomische Legende. Das Prinzip der nachhaltigen Küche machte seine Inhaber Fergus Henderson und Trevor Gulliver zu weltweit einflussreichen Gastronomen. Zwanzig Jahren nach dem Standardwerk «Nose to Tail» liefern sie mit über 100 neuen Rezepten endlich Nachschub.

Autorenporträt  
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2 Mängelexemplare sind Bücher mit leichten Beschädigungen wie angestoßenen Ecken, Kratzer auf dem Umschlag, Beschädigungen/Dellen am Buchschnitt oder ähnlichem. Diese Bücher sind durch einen Stempel "Mängelexemplar" als solche gekennzeichnet. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den ehemaligen gebundenen Preis eines mangelfreien Exemplars.

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