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Vietnamesische Küche

Vietnamesische Küche - Kochrezepte aus allen vietnamesischen Regionen, sowie Rezepte von den Minderheiten Vietnams

Taschenbuch
von Nariman Zeitun, Mohamad N. Asfahani
10,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Asfahani
Auflage 1995
Seiten 128
Format 21 cm
Gewicht 196 g
Reihe Exotische Küche 12
ISBN-10 3927459887
ISBN-13 9783927459885
Bestell-Nr 92745988A
Produktbeschreibung  

Wie in den meisten asiatischen Ländern ist der Reis in Vietnam Grundnahrungsmittel Nummer eins. Daraus werden schmackhafte Gerichte hergestellt, vor allem Reisnudelgerichte und Suppen. Außerdem ist Vietnam ein Paradies für Liebhaber von Frühlingsrollen (Cha Gio) und vegetarischen Gerichten. Vorspeisen, Suppen, Eintöpfe, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte werden meist mit Fischsoße gewürzt, sie riecht streng, gibt dem Essen aber eine schmackhafte Note. Wer in Vietnam Urlaub macht, sollte die unverfälschten vietnamesischen Gerichten probieren.

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