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Alt-Thüringer Kochbuch 1854

Alt-Thüringer Kochbuch 1854 - Ein unentbehrliches Handbuch. 764 Rezepte

Taschenbuch
von Harald Rockstuhl
16,95 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Rockstuhl
Auflage 2016
Seiten 260
Format 14,8 x 20,9 x 1,5 cm
Gewicht 482 g
ISBN-10 3938997397
ISBN-13 9783938997390
Bestell-Nr 93899739A
Produktbeschreibung  

Taschenbuch, neu gesetzte Auflage, 254 Seiten, Erinnerungen - gemixt mit 764 Rezepturen aus ThüringenÜBER DAS BUCH:Enthaltend die Zubereitung von Suppen, Saucen, Fricassée`s von verschiedenen Fleischarten und Geflügel. Zubereitung des Fleisches und der Braten. Braten des verschiedenen Geflügels. Von den verschiedenen Gemüsen. Verschiedene Gerichte von Eiern. Von den Fischen. Von verschiedenen Gallerten oder Gelées. Wurst zu machen. Von den verschiedenen Salaten. Von verschiedenen Compots und geschmortem Obst. Von den Mehl- und Milchspeisen. Von gemischten feineren Mehlspeisen. Mehlspeisen von Blätterteig, mürbem Teig und verschiedenen Pasteten. Von den verschiedenen Kochs und Auflaufs. Von den verschiedenen Puddings. Von aus Schmalz gebackenen Mehlspeisen. Von den Kuchen und verschiedenen Hefenbäckereien. Von den Strudeln. Von den verschiedenen Torten und kleinen Bäckereien. Von den Sulzen, Crêmes und gefaumter Milch. Gefrorenes. Von den Gelées, Conserves und Marmeladen. Von d en eingemachten Früchten. Von den Säften.

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