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To Mate, 101 Teile

To Mate, 101 Teile

Gebundene Ausgabe
von Claire Thomson
36,00 €
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Produktdetails  
Verlag Sieveking Verlag
Auflage 2022
Seiten 208
Format 15,0 x 1,5 x 20,0 cm
Mit Lesebändchen
Gewicht 779 g
ISBN-10 3947641214
ISBN-13 9783947641215
Bestell-Nr 94764121A
Produktbeschreibung  

Paradeiser, Paradiesapfel oder gar Liebesapfel genannt, die Tomate. Sie hat viele Namen und noch viel mehr Sorten, ist in der Stadt und auf dem Land leicht erhältlich, wird von vielen selbst angebaut und von nahezu jeder Landesküchegeschätzt. Ob frisch und sonnengereift, konserviert im Glas oder passiert in der Dose: Die Tomate ist ein Allrounder mit dem schon leichte Handgriffe zu großen kulinarischen Freuden führen können.Mit 80 neuen, leicht umzusetzenden Rezepten feiert Claire Thomson, bekannte britische Köchin, Bestsellerautorin und Kolumnistin u.a. für The Telegraph und The Guardian die unterschiedlichen Aromen und enorme Vielfalt dieser einzigartigen Frucht: Von Tomaten-Chili-Marmelade, Tomaten-Feta-Salat, zu geröstetem Tomaten-Aïoli bis zum Tomaten-Safran-Risotto oder Tomaten und schwarze Oliven Lamm-Ragou. Diese Gerichte beglücken nicht nur Tomaten-Liebhaber.

Autorenporträt  
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