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Die wilde Hexenküche der Ostalb

Die wilde Hexenküche der Ostalb - Wildkräuter im Wandel der Jahreszeiten

Gebundene Ausgabe
von Nicoletta Diebold
22,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Einhorn-Verlag
Auflage 2024
Seiten 144
Format 23,0 x 1,5 x 23,0 cm
Gewicht 691 g
ISBN-10 3957471664
ISBN-13 9783957471666
Bestell-Nr 95747166A
Produktbeschreibung  

Wer anfängt, Essen in der Natur zu sammeln, verändert gleichzeitig den Blick auf sie, wird aufmerksamer, beobachtet und entdeckt: Die Wiese ist eine Salatschüssel! Die Vorgängeder Natur werden wieder sichtbar und so finden wir Zugang zu ihr und gleichzeitig auch wiederzum wilden Teil in uns.Auf Kräuterrundgängen und Wildkräuterworkshops führt Nicoletta Diebold seit vielen Jahren durch die heimische Kräuterlandschaft der Ostalb. Noch bevor sie richtig laufen konnte, fand sie sich bereits in Wald und Flur wieder, um mit ihren Eltern Nüsse, Beeren, Pilze und Kräuter zu sammeln. Die Faszination ließ sie nie wieder los. Sie erweiterte ihr Wissen Stück für Stück, Kraut um Kraut, über die wertvollen Inhaltsstoffe, mögliche Anwendungen und die kulinarischen Aspekte der regionalenWildpflanzen zu jeder Jahreszeit. Jetzt hat sie ihre Lieblingsrezepte in einem Buch zusammengestellt.

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