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Ma Africa. Das Kochbuch

Ma Africa. Das Kochbuch - 75 Originalrezepte & Geschichten aus den Küchen ost- und südafrikanischer Großmütter

Gebundene Ausgabe
von Hawa Hassan, Julia Turshen
32,99 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!

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Produktdetails  
Verlag Christian
Auflage 2021
Seiten 288
Format 19,9 x 2,8 x 26,4 cm
Gewicht 1141 g
ISBN-10 3959615329
ISBN-13 9783959615327
Bestell-Nr 95961532A
Produktbeschreibung  

Wenn die Oma kocht, schmeckt's am besten. Das gilt nicht nur bei uns, sondern überall auf der Welt besonders in Afrika, wo die »Bibi« oder »Ma'« hohes Ansehen genießt. Dieses Buch stellt 75 authentische Rezepte von afrikanischen Großmüttern vor, wie Matoke (gedämpfte Kochbananen) von Ma' Vicky aus Tansania, geschmorte Hähnchenkeulen von Ma' Gehennet aus Eritrea oder Ma' Marias Fisch in Kokossauce. Dazu erzählen die Frauen ihre inspirierenden Geschichten, die von Stärke und Lebensfreude zeugen und zeigen, dass das Kochen und Essen nicht nur Familien, sondern auch Kontinente verbindet.

Rezension:

"Das liebevoll gestaltete Sammelwerk ist Koch-, Lese- und Reisebuch zugleich." Abendzeitung

Autorenporträt  
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