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Baking Science

Baking Science - Die Erfolgsformel für perfekte Kuchen, Torten und Kekse. Mit 45 Rezepten.

Gebundene Ausgabe
von Dikla Levy Frances
29,99 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Christian
Auflage 2023
Seiten 192
Format 19,7 x 1,9 x 26,4 cm
Gewicht 837 g
ISBN-10 3959617879
ISBN-13 9783959617871
Bestell-Nr 95961787A
Produktbeschreibung  

Kuchen und Torten Backbuch: Besser backen mit Know-how
Dieses Backbuch bringt Ihnen die Wissenschaft vom Backen nahe und ganz nebenbei liefert es Ihnen noch 45 Rezepte für perfekte Kuchen, Torten, Kekse und Co. Warum geht der Kuchen nicht richtig auf, fällt zusammen oder wird trocken? Wer die Antworten kennt, bei dem bleiben perfekte Backwaren kein Zufall, sondern werden zur Regel. Ganz nach dem Motto »Gefahr erkannt, Gefahr gebannt«. Dieses Buch beinhaltet das nötige Know-how. Es erklärt einfach verständlich und in anschaulichen Illustrationen, wie Eier Struktur geben, worauf es beim Mehl ankommt oder warum Apfelessig die Textur verbessert. Lets bake! Ideal auch als Geschenk für alle Backbegeisterten.

Perfekte Backwaren sind kein Zufall!Backkurs Buch: Einfach erklärt und anschaulich illustriertMit 45 süßen Rezepten vom Cookie bis zur Torte

Autorenporträt  
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