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Vegane Patisserie

Vegane Patisserie - Klassiker, vegan interpretiert, und neue Kreationen

Gebundene Ausgabe
von Pierre Hermé, Linda Vongdara
49,90 €
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Produktdetails  
Verlag Dorling Kindersley
Auflage 2024
Seiten 256
Format 22,5 x 3,0 x 28,6 cm
Gewicht 1347 g
ISBN-10 3985410747
ISBN-13 9783985410743
Bestell-Nr 98541074A
Produktbeschreibung  

Veganes Gebäck in Vollendung
- Das Standardwerk für die vegane Patisserie, Konditorei und ambitionierte Hobby-Backstube
- Ganz ohne Butter, Ei, Sahne & Co.: 50 hervorragende vegane Rezepte
- Einblicke in die feine Handwerkskunst des renommierten französischen Patissiers Pierre Hermé
- Von veganisierten Patisserie-Klassikern bis zur inspirierenden Neu-Kreationen

Raffinierte süße Verführung
In diesem Backbuch präsentiert Pierre Hermé gemeinsam mit der veganen Patissière Linda Vongdara eine beispiellose Bandbreite veganer Köstlichkeiten. In 50 ausgefeilten Rezepten führen die Profis durch das gesamte Spektrum der pflanzenbasierten Backkunst, indem sie einerseits Patisserie-Klassiker überzeugend veganisieren und andererseits neue appetitliche Kreationen entwickeln. Ob veganes Gebäck, veganes Eis oder vegane Desserts: Jedes Ergebnis ist für sich ein Gedicht und lässt vergessen, dass auf tierische Produkte verzichtet wurde.

Hohe Patisserie trifft auf veg ane Produkte: Das Standardwerk von Meisterpatissier Pierre Hermé.

Autorenporträt  
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