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Lehrbuch der Bäckerei - Ausgabe für Deutschland + digitales Zusatzpaket

Lehrbuch der Bäckerei - Ausgabe für Deutschland + digitales Zusatzpaket

von Hans Ludwig Janssen, Udo Saalfeld, Alfred Mar, Herbert Jenecek, Johann Kapplmüller, Wolfgang Nimmervoll, Hannes Payer, Johann Sandbichler, Josef Sperrer
58,90 €
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Produktdetails  
Verlag Trauner
Auflage 2020
Seiten 500
Format 21,5 x 29,9 x 2,4 cm
Gewicht 1416 g
ISBN-10 399062685X
ISBN-13 9783990626856
Bestell-Nr 99062685A
Produktbeschreibung  

Erfolgreich vom Auszubildenden zum Meister! Ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im Bäckerhandwerk, das auch Jahre später noch als wertvolles Nachschlagewerk dient. Die darin vermittelten Ausbildungsinhalte - Nahrungsmittelkunde, Fachkunde und praktische Inhalte - entsprechen den Lernfeldanforderungen. Das Buch erscheint im übersichtlichen 2-Spalten-Layout und ist durchgehend vierfarbig gestaltet. Viele Fotos, Grafiken und Tabellen sind eine wertvolle Unterstützung im Unterricht. Die Inhalte sind zeitgemäß, klar strukturiert und für den Schüler/die Schülerin gut verständlich gestaltet. Die Downloads zum Buch finden Sie hier

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