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1-fach Servieren in Theorie und Praxis

1-fach Servieren in Theorie und Praxis - Ausgabe Deutschland

von Christina Drischel, Wilhelm Gutmayer, Heinz Lenger, Wolfgang Mucher, Hans Stickler
24,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Trauner
Auflage 2017
Seiten 292
Format 21,1 x 29,7 x 0,9 cm
Gewicht 678 g
ISBN-10 3990621165
ISBN-13 9783990621165
Bestell-Nr 99062116A
Produktbeschreibung  

Servierkunde in Reinkultur! So und nicht anders ist "1-fach Servieren" zu beschreiben. Dieses Buch ist kein "Breitband-Antibiotikum" - für dieses ein wenig, für jenes ein wenig ... Es geht einfach um Servieren, und das tief ins Thema hinein. Hier wird jede Frage beantwortet und jede Lücke gefüllt. Mithilfe von Fotos und Grafiken wird vieles leichter verständlich und so einiges ergänzt, was man als Azubi im eigenen Betrieb vielleicht noch nie gesehen hat. Es ist aber auch ein Buch zum Nachschlagen, in dem man gerne blättert, auch wenn man die Abschlussprüfung bereits in der Tasche hat! Übrigens: Der zweite Band "1-fach Getränke" ist bereits im Entstehen.

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