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Alfons Schuhbecks Welt der Kräuter & Gewürze

Alfons Schuhbecks Welt der Kräuter & Gewürze - Die besten Rezepte

Gebundene Ausgabe
von Alfons Schuhbeck
39,00 €
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Produktdetails  
Verlag ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Auflage 2017
Seiten 520
Format 23,7 x 30,4 x 4,4 cm
Gewicht 2680 g
ISBN-10 3898834999
ISBN-13 9783898834995
Bestell-Nr 89883499A
Produktbeschreibung  

In Alfons Schuhbecks größtem Kompendium kann man tief in die Welt der Gewürze und Kräuter eintauchen. Der Sternekoch hat sein ganzes Wissen zu Kardamom, Ingwer, Pfeffer und Co. zusammengetragen und präsentiert rund 160 Rezepte, die einmal um den Globus führen. In den Vorspeisen und Suppen, Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte, Desserts und Gebäck geht es um die kleinen, feinen Zutaten, die den Geschmack ausmachen. Neben Gewürzportraits von A bis Z und Tipps zum richtigen Umgang und der Verwendung werden alle Grundrezepte Bild für Bild erklärt: Couscous, Gewürzreis, Currypasten, Erdnusssauce, Gewürzdips und viele mehr. So ziehen mit diesem Gewürzekochbuch die Düfte aus Pfannen und Töpfen der großen weiten Welt auch in der heimischen Küche ein.

Autorenporträt  
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