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BEEF! RAW

BEEF! RAW - Meisterstücke für Männer

Gebundene Ausgabe
von Ralf Frenzel, Jan Spielhagen, Stefan Pegatzky
19,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Tre Torri
Auflage 2017
Seiten 254
Format 22,6 x 28,8 x 2,3 cm
Gewicht 1492 g
Reihe BEEF!-Kochbuchreihe 6
ISBN-10 3960330103
ISBN-13 9783960330103
Bestell-Nr 96033010A
Produktbeschreibung  

Mehr als nur Carpaccio! Luftgetrocknetes, Fermentiertes, Geräuchertes, Gedörrtes - schalten Sie die Herdplatten aus, spülen Sie Omas Ein-machgläser durch, und räumen Sie Ihren Keller frei. Von Beef Jerky über Pancetta zu Kimchi und Fruchtleder, mit Fleisch und Pflanzen lassen sich Geschmackshöhepunkte (fast) für die Ewigkeit konservieren. Wie das alles geht und was dabei im Innersten passiert, erfahren Sie im sechsten BEEF!-Band. Ganz im Zeichen des ultimativen puren Geschmacks!Bisher in der Reihe erschienen:BEEF! STEAKSBEEF! GRILLENBEEF! CRAFT BIERBEEF! WURSTBEEF! NOSE TO TAIL

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