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Cucina e giardino

Cucina e giardino - 80 Rezepte aus meinem italienischen Bauerngarten

Gebundene Ausgabe
von Vea Carpi
30,00 €
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Produktdetails  
Verlag Edition Raetia
Auflage 2023
Seiten 256
Format 20,7 x 2,5 x 26,5 cm
Gewicht 968 g
ISBN-13 9788872838341
Bestell-Nr 87283834SA
Produktbeschreibung  

Vom Garten auf den TischVea ist Bergbäuerin, Köchin und Gärtnerin. Auf ihrem Hof Mas del Saro im Trentino bekocht sie ihre Gäste am liebsten mit frischen, saisonalen Zutaten aus ihrem Garten. In der warmen Jahreszeit sind es einmal Basilikum-Pancakes, dann ein Erdbeer-Ricotta-Tiramisu. Im Winter greift Vea auf ihre Vorratskammer zurück, dort warten eingekochte, fermentierte Köstlichkeiten wie Schwarzkohl-Kimchi und Zucchinipesto.- 80 meist vegetarische, kreative Rezepte mit Zutaten direkt aus dem Garten- einfache Selbstversorgerküche aus den italienischen Alpen- leichte Rezepte für Einsteiger:innen

Autorenporträt  
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