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Das Buch zum Bier

Das Buch zum Bier - Seine Geschichte - sein Potenzial

Gebundene Ausgabe
von Uwe Ebbinghaus
22,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag ars vivendi
Auflage 2024
Seiten 256
Format 15,0 x 2,2 x 22,5 cm
Gewicht 462 g
ISBN-10 3747205305
ISBN-13 9783747205303
Bestell-Nr 74720530A
Produktbeschreibung  

Ein Buch für Leser, die sich vom Bier, seiner Geschichte und seinem Potenzial überraschen lassen wollen.

Mit 50 Foodpairing-Empfehlungen

Bier ist neben dem Wein das Kulturgetränk schlechthin. In seiner Jahrtausende alten Geschichte wurde es immer wieder geradezu magisch aufgeladen und hat die Gesellschaft nachhaltig geprägt.

Dieses Buch folgt den zum Teil in Vergessenheit geratenen Spuren bis in die Gegenwart und beschreibt, welche Rolle heute Bier im Alltag spielt und wo sich sein Einfluss am besten erleben lässt.

Reportagen, Recherchen, Interviews und kurze Essays führen dabei über die ersten Brauer, die Klöster und mittelalterlichen Gilden hin zu den traditionsreichen Kultmarken und Craftbrauern unserer Zeit und blicken in die Kessel und Schankstuben sowohl der großen Bierstädte als auch der kleinen Familienbrauereien auf dem Land.

Zunehmend wird Bier aber auch als anspruchsvoller Essensbegleiter erkannt, der einzigartige Geschmackserlebni sse ermöglicht: Foodpairing-Empfehlungen für die fünfzig bekanntesten Biersorten belegen dies.

Autorenporträt  
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