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Das Wildbret

Das Wildbret - Vom Aufbrechen bis zur Zubereitung; Mit ausgewählten Rezepten

Gebundene Ausgabe
von Armin Deutz, Uschi Deutz
33,00 €
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Produktdetails  
Verlag Stocker
Auflage 2024
Seiten 160
Format 17,0 x 2,0 x 22,8 cm
Gewicht 548 g
ISBN-13 9783702022556
Bestell-Nr 70202255A
Produktbeschreibung  

Wildbret ist ernährungsphysiologisch wertvolles, naturbelassenes Fleisch, das wundervoll schmeckt und zunehmend an Beliebtheit gewinnt. Das Buch beschreibt alles Wissenswerte zur Gewinnung von erstklassigem Wildbret: Von der Versorgung des erlegten Wildes über Wildbrethygiene und Lebensmittelrecht bis hin zur detaillierten Zerwirkkunde mit zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos.Über 50 ausgewählte einfache und schmackhafte Rezepte für die Zubereitung von Wildfleisch vervollständigen dieses praktische und umfassende Handbuch.

Autorenporträt  
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