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Das macht GIN!

Das macht GIN! - Produktion von Gin und Geist

Gebundene Ausgabe
von Philipp Schwarz, Friedrich Springob
29,95 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Auflage 2021
Seiten 152
Format 17,7 x 1,6 x 24,3 cm
Gewicht 571 g
ISBN-10 3818613737
ISBN-13 9783818613730
Bestell-Nr 81861373A
Produktbeschreibung  

Gin ist sprichwörtlich in aller Munde. Ein absolutes Trendgetränk. Ein Ende des Booms ist nicht in Sicht und entsprechend wächst die Zahl der Gin-Hersteller und -Marken. Dieses Buch zeigt fundiert und praxisnah, wie die Herstellung von Gin und Geist gelingt: Von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur Destillation wird der gesamte Produktionsprozess anschaulich dargestellt. Darüber hinaus geben die Autoren einen umfassenden Überblick über die wichtigsten Botanicals und Gin-Stile, machen die rechtlichen Anforderungen nachvollziehbar und zeigen Markenkonzepte für Produzenten von hochqualitativem Gin. Ein unverzichtbares Werk für Destillateure, Bartender und Genießer.

Autorenporträt  
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