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Die Risotto-Bibel

Die Risotto-Bibel - 75 feine Variationen des italienischen Klassikers. Die besten Tipps & Rezepte vom Risotto-Weltmeister.

Gebundene Ausgabe
von Holger Zurbrüggen
32,99 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!
Produktdetails  
Verlag Christian
Auflage 2024
Seiten 224
Format 19,8 x 2,2 x 26,3 cm
Gewicht 904 g
ISBN-10 3959616678
ISBN-13 9783959616676
Bestell-Nr 95961667A
Produktbeschreibung  

DAS Standardwerk für Risotto!
Nach Pasta zählt Risotto zu den beliebtesten Gerichten der italienischen Küche. Zu Recht hat der italienische Klassiker den Ruf als perfektes Wohlfühlgericht. Allerdings steckt beim Kochen von Risotto der Teufel im Detail: falscher Topf, falsche Brühe, falscher Reis, überkocht, nicht ganz gar ... Richtig gutes Risotto erfordert Knowhow! Wissen, das dieses Risotto Kochbuch zusammen mit 75 Rezepten vom Risotto-Weltmeister Holger Zurbrüggen liefert. Ein Grundkochbuch, das in keiner Küche fehlen sollte.

Rezension:

"Das Buch wird auch all die Hausköchinnen und -köche überzeugen, die es bisher an der nötigen Schlotzigkeit des wunderbaren Gerichtes fehlen ließen. Es lohnt sich." General Anzeiger

Autorenporträt  
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