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Die Serbische Küche

Die Serbische Küche - Die besten traditionellen Rezepte

Gebundene Ausgabe
von Tatjana Petkovski
20,00 €
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Produktdetails  
Verlag Stocker
Auflage 2016
Seiten 111
Format 17,3 x 1,1 x 24,4 cm
Gewicht 430 g
ISBN-10 3702016112
ISBN-13 9783702016111
Bestell-Nr 70201611A
Produktbeschreibung  

Serbisch kochen-Das erste Buch zum Thema!-60 Rezepte für Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen, Desserts und eingelegte Köstlichkeiten -Serbisches Brauchtum, Feste und Speisen zu besonderen AnlässenBisher gibt es noch kein Kochbuch, das die traditionellen, serbischen Rezepte vereint und ihren kulturellen Hintergrund, die serbische Lebensart und Tischkultur erklärt. Gegrillte Spezialitäten wie Cevapcici, Karpfen aus der Vojvodina und das mit Frischkäse gefüllte Karadjordje-Schnitzel, viele Eintöpfe, Krautrouladen, gefüllte Paprika und Reisfleisch (Pilau) sind vertreten, aber auch Vorspeisen, wie Gibanica (Blätterteig mit Käse) und Süßspeisen, wie der Klassische Weihnachtskuchen Cesnica aus der Vojvodina oder süße Waffelblätter mit Walnüssen. Auch für selbst gebackenes Brot, das zu jedem Essen gehört, finden sich Rezepte, und ebenso für eingelegte und haltbar gemachte Obst- und Gemüsespezialitäten. Dazu trinkt man den Anisschnaps Rakija, der, wie der heimische Wein, ein fester Bestandte il jeder festlichen Tafel in Serbien ist.

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