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Die moderne jüdische Küche

Die moderne jüdische Küche

Gebundene Ausgabe
von Leah Koenig
25,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag Jacoby & Stuart
Auflage 2015
Seiten 320
Format 19,0 x 25,9 x 3,0 cm
Gewicht 1074 g
Reihe Von Sterneköchen und Sterneküchen
ISBN-10 394278775X
ISBN-13 9783942787758
Bestell-Nr 94278775A
Produktbeschreibung  

Leah Koenig gilt in den USA als die neue Autorität der modernen jüdischen Küche. Sie hat in diesem Buch etwa 150 köstliche Rezepte zusammengestellt und gibt zusätzlich einen Überblick über die faszinierende kulinarische Geschichte der Juden verschiedener Herkunft, ihre Feiertage, Feste und Essgewohnheiten. Abgerundet wird das Ganze durch die stimmungsvolle Food-Fotografie von Sang An sowie das elegante Layout. Begeben Sie sich auf eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise. Die Melange aus den Küchen Europas, Amerikas, Nordafrikas und des Nahen Ostens sorgt für ein wahres Feuerwerk der Aromen. Die Rezepte spiegeln die Multikulturalität der jüdischen Küche von heute wieder. 'Leah Koenig hat ihre Rolle als Amerikas neue Autorität für die moderne jüdische Küche zementiert!', sagt der Foodjournalist David Sax.

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