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Die süße Küche

Die süße Küche - Das österreichische Mehlspeiskochbuch

Gebundene Ausgabe
von Toni Mörwald, Christoph Wagner
21,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag Residenz
Auflage 2014
Seiten 447
Format 17,9 x 24,4 x 3,5 cm
Gewicht 1360 g
ISBN-10 3701731659
ISBN-13 9783701731657
Bestell-Nr 70173165A
Produktbeschreibung  

Jede Küche hat ihre besonderen Verführungen, und jene der österreichischen sind meistens süß. Ob Hausfrauenehre oder Applaus für den Hobbykoch - letztlich hängt beides immer wieder mit den Desserts zusammen, an die hohe Ansprüche gestellt werden. Sie sollen süß und leicht, verführerisch und ernährungsbewusst, phantasievoll und einfach sein.

Toni Mörwald, der hoch dekorierte Meisterkoch aus Feuersbrunn und frühere Kurkonditor von Oberlaa, hat sich der Herausforderung gestellt, ein zeitgemäßes Standardwerk der süßen Küche zu schaffen. Seine bewährten Meisterrezepte wurden von Starfotografin Ulrike Köb in betörend schöne Bilder umgesetzt. Restaurantkritiker und Bestsellerautor Christoph Wagner verfeinert "Die süße Küche" mit Anekdoten sowie warenkundlichen Essays und macht die Tour dhorizon durch den österreichischen Mehlspeishimmel zu einem süßen und informativen Lesevergnügen.

Der perfekte Leitfaden, wie sich süße Träume auch in der häuslichen Küche verwirklichen lass en.

Autorenporträt  
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