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Ein Abendessen in Rom

Ein Abendessen in Rom - Weltgeschichte in einer Mahlzeit

Gebundene Ausgabe
von Andreas Viestad
26,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Transit Berlin
Auflage 2023
Seiten 240
Format 15,0 x 2,1 x 22,1 cm
Mit Lesebändchen
Gewicht 450 g
ISBN-10 3887474090
ISBN-13 9783887474096
Bestell-Nr 88747409A
Produktbeschreibung  

Ein Teller Pasta kann uns mehr über unsere Geschichte erzählen als das Colosseum oder andere historische Gebäude.

»Ein Abendessen in Rom« ist ein ganz besonderes, sehr inspirierendes Buch übers Kochen und Essen. Ausgehend von der traditionellen Speisekarte in seinem Lieblingslokal »La Carbonara« am Campo de`Fiori, schreibt Andreas Viestad über das Brot, über den Getreideanbau; über das daraus entstehende römische Weltreich, über das Salz in den verschiedensten Regionen der Welt, über neue Handelswege und alte Kriege in Europa und der ganzen Welt, über den Wein, das Öl, den Pfeffer und den Zucker - und darüber, wie diese Nahrungsmittel und Gewürze uns verändert und bis heute geprägt haben. Eine originelle, gut recherchierte und abenteuerliche Reise durch die kulinarische Geschichte der Menschheit.

Inhaltsverzeichnis:

Der Mittelpunkt des UniversumsBrotAntipastoÖlSalz PastaPfefferWeinfleischFeuerZitroneAnhang

Autorenporträt  
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