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Essbare Wildpflanzen

Essbare Wildpflanzen - 200 Arten bestimmen und verwenden. Auch als App

Gebundene Ausgabe
von Steffen G. Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger
20,00 €
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Produktdetails  
Verlag AT Verlag
Auflage 2015
Seiten 256
Format 13,6 x 21,0 x 1,6 cm
Englisch Broschur
Gewicht 515 g
ISBN-10 3038008869
ISBN-13 9783038008866
Bestell-Nr 03800886A
Produktbeschreibung  

Die 200 häufigsten essbaren Wildpflanzen: zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos. Dazu kommen Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können. Mit Informationen über Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen sowie der Beschreibung giftiger Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht.Die Aktualisierungen und Ergänzungen in der Neuausgabe:- Größtenteils neue Fotos, die das Bestimmen noch leichter machen- Bestimmungshilfe nach Blütenfarbe- Verzeichnisse nach Inhaltsstoffen, besonderen kulinarischen Verwendungen und medizinischen Indikationen

Autorenporträt  
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