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  1. Kochen, Backen
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Glutenfrei vegan

Glutenfrei vegan - Einfach köstlich - ohne Laktose und Gluten

Gebundene Ausgabe
von Alexander Neukert
19,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Pala-Verlag
Auflage 2019
Seiten 180
Format 14,5 x 21,8 x 1,4 cm
Gewicht 309 g
ISBN-10 389566362X
ISBN-13 9783895663628
Bestell-Nr 89566362A
Produktbeschreibung  

Frei von Weizen und Gluten sowie Milch und Laktose zu leben, ist bei einer Unverträglichkeit ein Muss. Bei unklaren Beschwerden ist es einen Versuch wert, auf diese Lebensmittel oder Nahrungsbestandteile zu verzichten. Alexander Neukert beweist mit seinem Buch: Wenn zur Zöliakie oder Weizensensitivität noch eine Laktose-Intoleranz hinzukommt oder aus ethischen Gründen ohnehin tierische Produkte komplett vom Speisezettel gestrichen werden, müssen die Freude am Kochen und die Vielfalt nicht verloren gehen.
Mit den rund 120 Rezeptideen ist es ganz einfach, abwechslungsreich zu essen und Familie oder Gäste durch neue Geschmackserlebnisse zu überzeugen. Bodenständiges wie Kohlrouladen, Rösti und Pilzrisotto sind in diesem Buch ebenso zu finden wie griechisches Moussaka, arabische Falafeln, afrikanische Reisgerichte und asiatische Currys. Bunte Salate und würzige Suppen machen das Menü komplett, zu Kaffeeklatsch und Nachmittagstee locken Schokoladentarte, Waffeln und Zitronenmuff ins.
Endlich ein Buch zum wichtigen Gesundheitsthema mit unkomplizierten Rezepten für puren Genuss!

Inhaltsverzeichnis:

INHALT
Für Genuss und Lebensfreude 7

Salate 12
Suppen 36
Pasta-Gerichte 50
Risotto 68
Aus dem Backofen 78
Gerichte aus aller Welt 92
Bodenständiges 118
Raffiniertes 142
Kuchen und Gebäck 156

Autorenporträt  
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