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Koch/Köchin, Schülerband 1. bis 3. Ausbildungsjahr

Koch/Köchin, Schülerband 1. bis 3. Ausbildungsjahr - Koch/Köchin Schulbuch

Gebundene Ausgabe
von Renate Müller-Lücht, Andreas Klöhn, Christian Mutter
42,95 €
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Produktdetails  
Verlag Westermann Bildungsmedien
Auflage 2017
Seiten 575
Format 19,3 x 26,5 x 2,5 cm
Gewicht 1231 g
Reihe Der Gast & ich 9
ISBN-10 3142355502
ISBN-13 9783142355504
Bestell-Nr 14235550A
Produktbeschreibung  

deckt die Lerninhalte der Köche für das 1. bis 3. Ausbildungsjahr in einem Band abbietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Strukturvermittelt schülerorientiert das nach den zwölf Lernfeldern des Bundesrahmenlehrplans strukturierte Fachwissen aus dem 1., 2. und 3. Ausbildungsjahrmit zahlreichen Rezepten und qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen und Grafikenmit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnismit Aufgaben und ergänzenden Kapiteln zu Verordnungen und der praktischen Prüfung, die das Gelernte abfragen, festigen und erweiternkann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden

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2 Mängelexemplare sind Bücher mit leichten Beschädigungen wie angestoßenen Ecken, Kratzer auf dem Umschlag, Beschädigungen/Dellen am Buchschnitt oder ähnlichem. Diese Bücher sind durch einen Stempel "Mängelexemplar" als solche gekennzeichnet. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den ehemaligen gebundenen Preis eines mangelfreien Exemplars.

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