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Kochbuch der baltischen Esskultur

Kochbuch der baltischen Esskultur

Gebundene Ausgabe
von Verena Meyer zu Eissen, Susanne Adam-von Haken
28,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Isensee
Auflage 2023
Seiten 200
Format 20,8 x 2,0 x 25,0 cm
Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
Gewicht 670 g
ISBN-10 3730820702
ISBN-13 9783730820704
Bestell-Nr 73082070A
Produktbeschreibung  

54 Rezepte haben wir hier zusammengetragen, wir haben nach regionalen Unterschieden Ausschau gehalten und wir sind auf starke Einflüsse der russischen Küche gestoßen, spürbar war ebenfalls die Nähe zu Polen und Finnland.In der traditionellen und modernen baltischen Küche kocht man mit üppigsten Zutaten und einfachen Produkten, wie Rote Bete und Kohl, gesammelten Beeren und Pilzen. Schmand und Zucker werden reichlich verwendet. Die Auswahl an Fischrezepten ist recht groß, liegen doch alle drei baltischen Staaten an der Ostsee.

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