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Marmeladen, Konfitüren & Gelees

Marmeladen, Konfitüren & Gelees - Selbstgemachte Köstlichkeiten. Mit Chutneys!

Gebundene Ausgabe
von Georg Innerhofer
18,00 €
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Produktdetails  
Verlag Stocker
Auflage 2011
Seiten 176
Format 16,9 x 1,5 x 22,8 cm
Gewicht 542 g
Reihe Praxisbuch
ISBN-10 3702013334
ISBN-13 9783702013332
Bestell-Nr 70201333A
Produktbeschreibung  

Fruchtig, süß, verführerischWeit mehr als eine bloße Rezeptsammlung bietet dieses Praxisbuch alle nötigen Anleitungen, um die verschiedensten Arten von Marmeladen und Konfitüren, Fruchtkäsen und Fruchtpasten, Chutneys sowie Gelees aus Fruchtsäften herzustellen: mit Agar-Agar, mit Apfelpektin, mit verschiedenen Arten von Gelierzucker oder auch zuckerfrei. Mit diesen Angaben ist es ein Leichtes, dem eigenen Erfindungsreichtum bezüglich Fruchtmischungen sowie Alkohol- und Gewürzzugaben freien Lauf zu lassen. Rund 70 Rezepte liefern dazu auch nicht alltägliche Anregungen: Konfitüren aus Obstmischungen wie Rhabarber-Bananen, Brombeer-Birnen, Johannisbeer-Zimt oder Kürbis-Apfel, Hagebuttenkonfitüre mit Whisky und Marillenkonfitüre mit Amaretto, original Powidl (böhmisches Pflaumenmus) und Variationen zur Roten Grütze, Apfel-Minz-Gelee und Kirschengelee mit Honig, Orangen-Karotten-Marmelade und viele andere mehr ...

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