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Mini Sweets

Mini Sweets - Kekse, Kuchen und Gebäck auf einen Biss

Gebundene Ausgabe
von Fiona Pearce
18,00 €
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Produktdetails  
Verlag Hädecke
Auflage 2014
Seiten 128
Format 17,9 x 22,8 x 1,3 cm
Gewicht 506 g
ISBN-10 3775006753
ISBN-13 9783775006750
Bestell-Nr 77500675A
Produktbeschreibung  

Klein - aber oho!Der neue Trend für Backbegeisterte: Über 40 Rezepte für süßen und pikanten Höchstgenuss im Kleinformat.

Klappentext:

Pralinenkekse: Mini-Kunstwerke aus Gebäck und Creme - süß und pikant.Ob Mini-Macarons, Mini-Cupcakes, Petit-Fours, Mini-Kekse oder Mini-Meringen - mit den zauberhaften Gebäckideen von Fiona Pearce beginnt eine neue Ära des Backens. Von kleinen Schokokuchen, die mit Erdbeer-Buttercreme gefüllt und mit Zuckerblüten verziert sind, über luftig-leichte Zimt-Meringen-Pilze bis zum Blini-Türmchen mit Räucherlachs oder Kokos-Cupcake in Walnussgröße ist hier alles zu finden. Verspielte Verzierungen machen jedes Minigebäck zum Unikat. Kaum größer als der Inhalt eines Teelöffels sind die kleinen Kunstwerke ideal zum Verschenken, zum Selbernaschen und mindestens genauso gut wie ihre großen Gebäckverwandten.

Inhaltsverzeichnis:

EinleitungBackgrundausstattungBiskuitsMini-SchichttortePetit Fours in PastellEarl-Grey-Madeleines mit Honig-Orangen-GlasurFestliche SchokotörtchenZitronen-Brioches mit Pink-Grapefruit-SirupBaisersGranatapfel-Honig-PawlowasSüße BaiserküsschenZimt-Baiser-PilzeNussbaiser-TürmchenMini-Macarons mit Veilchen und grünem TeeSchokoladeVergoldetes Karamell-ShortbreadSchokoladen-Brownies mit salzigem Karamell-FrostingSchokoladenschälchen mit MangomoussePistazien-Florentiner mit weißer SchokoladeMürbe- und BlätterteigBlätterteigschnittchen mit HolunderblütensahneHerz-Pasteten mit Himbeer-CoulisAromatisierte SchweineöhrchenHimbeer-TartelettesZitrus-Juwelen mit LemoncurdMini-Tartes mit SchokoladeBrandteigSüße Windbeutel-PyramidenMarmorierte Schokoladen-EclairsRosa NonnenKaramell-Amaretto-KringelKekse und PlätzchenGebackene KaffeebohnenBunte Flammen-PlätzchenMini-SpitzbubenTerrassenplätzchenKokoskekseGepunktetes Zitronen-ButtergebäckCupcakesErdnussbutter-Schokoladen-CupcakesWhite Russian Cupcake sMojito CupcakesWeiße Schokoladen-MudcakesKokos-CupcakesHerzhaftes GebäckSpinat-Feta-EckenCaesar-Salad-HappenPesto-WindräderBlini-Türmchen mit RäucherlachsBlätterteigmuscheln mit konfierten Zwiebeln und ZiegenkäseWindbeutel mit Blauschimmelkäse-MousseKäse-Grissini mit Paprika

Autorenporträt  
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