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Neuland

Neuland - Wie wir die Welt ernähren können, ohne den Planeten zu zerstören

Gebundene Ausgabe
von George Monbiot
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Produktdetails  
Verlag Blessing
Auflage 2022
Seiten 480
Format 14,9 x 22,1 x 4,5 cm
Gewicht 702 g
ISBN-10 3896676873
ISBN-13 9783896676870
Bestell-Nr 89667687A
Produktbeschreibung  

Die Landwirtschaft ist die weltweit größte Ursache für Umweltzerstörung - und die, über die wir am wenigsten sprechen. Wir haben große Teile des Planeten gepflügt, eingezäunt und beweidet, vergiftet, um uns zu ernähren. Unser Ernährungssystem gerät dadurch ins Wanken.

Aber George Monbiot entwirft die atemberaubende Vision einer neuen Landwirtschaft. Er trifft Obst- und Gemüsebauern, die unser Verständnis von Fruchtbarkeit revolutionieren, Züchter mehrjähriger Körner, die das Land von Pflügen und Giften befreien, Wissenschaftler, die neue Wege für den Protein- und Fettanbau beschreiten. Auf der Grundlage erstaunlicher Fortschritte in der Bodenökologie zeigt Monbiot, wie wir die Welt ernähren können, ohne den Planeten zu verschlingen.

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