Otsumami - Japanische Tapas - 70 köstliche Kleinigkeiten
Verlag | Christian |
Auflage | 2024 |
Seiten | 176 |
Format | 20,9 x 1,9 x 26,2 cm |
Gewicht | 883 g |
ISBN-13 | 9783959619035 |
Bestell-Nr | 95961903A |
»Otsumami« bedeutet so viel wie »Knabbereien zu Drinks«. Diese japanische Tradition verbindet somit das beliebte Thema »Tapas« mit der Trendküche »Japan« - und hebt sich so von anderen Japan-Kochbüchern ab. Mit 70 authentischen Rezepten und einem ausführlichen Grundlagenteil (z.B. über die Kunst des perfekten Reiskochens) führt Atsuko Ikeda durch das Kochbuch und lässt keine Fragen offen.