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Roggenanbau

Roggenanbau - Eine erfolgreiche Alternative

Taschenbuch
von Thomas Miedaner
7,50 €
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Produktdetails  
Verlag DLG
Auflage 2013
Seiten 128
Format 14,6 x 17,0 x 0,9 cm
Gewicht 158 g
Reihe AgrarPraxis kompakt
ISBN-10 3769020189
ISBN-13 9783769020182
Bestell-Nr 76902018A
Produktbeschreibung  

Es gibt sehr gute Gründe für den Roggenanbau:

Gerade unter schwierigen Anbaubedingungen auf weniger fruchtbaren Böden ist Roggen eine lukrative Alternative zum Weizenanbau. Er ist sehr frostunempfindlich und übersteht auch Trockenheit deutlich besser als jede andere Getreideart. Zudem erfreut er sich im Bäckerhandwerk zunehmender Beliebtheit. Es liegen Untersuchungen vor, die dem Roggenmehl mehr gesundheitsfördernde Substanzen bescheinigen als anderen Getreidearten. Der Praxisratgeber zeigt anschaulich, für wen sich der Roggenanbau lohnt, was bei der Sortenwahl zu beachten ist und berücksichtigt alle pflanzenbaulichen Maßnahmen.

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