Steven Raichlens Barbecue Bible presents - Saucen & Rubs, Marinaden & Grillbutter. 222 Rezepte
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| Verlag | HEEL Verlag |
| Auflage | 2015 |
| Seiten | 336 |
| Format | 18,9 x 23,3 x 2,8 cm |
| Gewicht | 1236 g |
| ISBN-10 | 395843052X |
| ISBN-13 | 9783958430525 |
| Bestell-Nr | 95843052A |
Die Zeiten der gekauften Fertigsaucen sind nun endgültig vorbei. Der berühmte BBQ-Guru und TV-Koch Steven Raichlen präsentiert über 200 kreative Rezepte für selbstgemachte Grillsaucen und verrät seinebesten Rub-, Chutney-, Salsa-, Grillbutter-, Mop- und Marinadenrezepte.
Die ultimative Saucen-Bibel von Grill-Guru Raichlen!
- Das Standardwerk zum Thema Sossen lässt keine Fragen offen
- Unzählige ungewöhnliche Rezepte
- Nicht nur für Barbecue und Grill geeignet
Auch wenn die Supermarktregale prall gefüllt sind mit Fertigsaucen - es gibt gute Gründe, Grillsaucen selbst zu machen. Verdammt gute - und genauso leckere ... Steven Raichlen, bekannter BBQ-Guru und TV-Koch, zeigt in seiner umfangreichen Saucen-Bibel eine riesige Auswahl amerikanischer und auch internationaler Rezepte, die jedem Barbecue und jeder Grill-Session eine ganz besondere Note geben. Die Bandbreite reicht von mexikanischer Schokoladen-Chili-Sauce bis zum vietnamesischen Ananas-Shrimps-Dip; lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt der Aromen und der Raffinesse der Zutaten! Natürlich verrät Raichlen auch eine Vielzahl seiner besten Rub-, Chutney-, Salsa-Mopp- und Marinadenrezepte. Besonderes Highlight sind Raichlens Grillbutt ervarianten - Walnuss-Gorgonzola-, Speck-Zwiebel- oder Senf-Bier-Butter - das klingt nicht nur fantastisch, es schmeckt auch so. Wer in diesem Kompendium nicht die richtige Sauce findet, wollte eigentlich Kuchen backen!
