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Taschenatlas Küchenkräuter

Taschenatlas Küchenkräuter

Taschenbuch
von Burkhard Bohne
9,90 €
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Produktdetails  
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Auflage 2008
Seiten 125
Format 13,0 x 0,6 x 19,0 cm
Gewicht 176 g
Reihe Taschenatlanten
ISBN-10 3800149729
ISBN-13 9783800149728
Bestell-Nr 80014972A
Produktbeschreibung  

Bunte Vielfalt KräuterkücheÜber 130 Küchenkräuter und -gewürze in Wort und Bild, übersichtlich nach deutschen Pflanzennamen sortiert.Lernen Sie die wichtigsten botanischen Merkmale der einzelnen Pflanzen kennen und holen Sie sich praktische Tipps zu Anbau und Pflege. Einfache Symbole geben Aufschluss über die beste Erntezeit und die schmackhafte und gesunde Verwendung in der eigenen Küche.Abgerundet wird das Infopaketmit Hinweisen zur Geschichte der Kräuter, ihre frühe Verwendung inKloster- und Volksmedizin und in der modernen Pharmazie.

Inhaltsverzeichnis:

Einführung 4Erläuterung der Symbole 9Küchenkräuter A Z 12 (Pflanzenbeschreibungen, Vermehrungs und Pflegehinweise, Angaben zur Erntezeit sowie Verwendungsmöglichkeiten) Literatur 123Bildquellen 123Register 124

Autorenporträt  
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