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  1. Kochen
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Teheran

Teheran - Die Kultrezepte

Gebundene Ausgabe
von Parvin Razavi
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Produktdetails  
Verlag Christian
Auflage 2021
Seiten 272
Format 23,0 x 2,8 x 27,2 cm
Gewicht 1400 g
ISBN-10 3959611153
ISBN-13 9783959611152
Bestell-Nr 95961115A
Produktbeschreibung  

Kennen Sie Halim, das orientalische Porridge? Das Schmorgericht Khoresht-e Karaws, den Grillspieß Djudje Kabab? Oder den persischen Pudding Fereni? Dieses Orient-Kochbuch präsentiert Ihnen traditionelle persische Küche, oftmals modern interpretiert. Dazu spürt es dem Leben in Teheran nach, einer Stadt, in der nichts erlaubt, aber alles möglich ist. Traditionell und strikt, daneben modern und pulsierend. Lassen Sie sich inspirieren!

Rezension:

»Ansonsten ist das opulent bebilderte Kochbuch aber ein echter Glücksgriff - sofern man bereit ist, tief in die Gewürzkiste zu greifen und ein bisschen mehr Aufwand zu betreiben, als dies andere aktuelle Kochbücher verlangen.« Tagesspiegel

Autorenporträt  
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