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Teigtaschen

Teigtaschen - Selbst gemacht; Mit und ohne Fleisch

Gebundene Ausgabe
von Joana Gimbutyte
25,00 €
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Produktdetails  
Verlag Stocker
Auflage 2024
Seiten 144
Format 19,0 x 1,4 x 26,0 cm
Gewicht 601 g
ISBN-10 3702022430
ISBN-13 9783702022433
Bestell-Nr 70202243A
Produktbeschreibung  

Teigtaschen sind enorm abwechslungsreich, was Teige, Füllungen, Formen oder Garmethode betrifft. Die Autorin präsentiert Spezialitäten aus verschiedenen Regionen, wobei der Schwerpunkt auf Europa liegt.Italienische Ravioli, Tortellini und Agnolotti, Maultaschen aus Deutschland oder Kasnudeln aus Österreich, Pierogi aus Osteuropa, Pelmeni, Chinkali u. v. m. werden von der Küchenmeisterin mit verschiedensten Füllungen präsentiert. Doch auch die bekanntesten Teigtaschen Asiens, Afrikas und Südamerikas fehlen nicht.Rund 50 verlockende Rezepte von gedämpften, gekochten, gebratenen, frittierten oder im Ofen gebackenen Teigtaschen in jeder erdenklichen Form mit wunderschönen Rezeptfotos und detaillierten Anleitungsfotos regen zum Nachmachen an. Nicht nur Kinder lieben Teigtaschen: Auch Gäste werden beeindruckt sein!

Autorenporträt  
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