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Workshop Patisserie

Workshop Patisserie - Meisterhafte Törtchen Schritt für Schritt

Taschenbuch
von Christophe Felder
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Preisbindung vom Verlag aufgehoben3
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Produktdetails  
Verlag Christian
Auflage 2015
Seiten 248
Format 19 x 25,6 x 1,6 cm
Gewicht 810 g
Übersetzer Sibylle Segovia
ISBN-10 3862447553
ISBN-13 9783862447558
Bestell-Nr 86244755
Produktbeschreibung  

Mehr als eine Rezeptsammlung: Konditormeister und Patissier Christoph Felder lädt Sie im neuen Backbuch für Patisserie zu einem persönlichen Workshop ein. Von Grundrezepten der Patisserie über Produktwahl und Werkzeugkunde, "step by step" zum luftig-leichten Macaron oder eleganten Petits Fours. Experimentieren Sie mit Texturen, Farben und Aromen. Voilà - das neue Backbuch für leidenschaftliche Hobby-Zuckerbäcker und Profis der Patisserie.

Autorenporträt  
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