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Zufällig vegan

Zufällig vegan - 100 Rezepte für die regionale Gemüseküche - nicht nur für Veganer

Gebundene Ausgabe
von Marta Dymek
22,95 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Smarticular Verlag
Auflage 2021
Seiten 288
Format 16,9 x 2,6 x 21,7 cm
Mit Lesebändchen
Gewicht 560 g
Übersetzer Magdalena Surma
ISBN-10 3946658377
ISBN-13 9783946658375
Bestell-Nr 94665837A
Produktbeschreibung  

Was haben Spaghetti Napoli, Vollkornbrot, Bayerischer Kartoffelsalat und Hummus gemeinsam? Sie alle schmecken einfach köstlich, und sie alle sind rein zufällig vegan! Genau wie dieses Buch: Es enthält 100 außergewöhnliche Rezepte für eine gesunde, abwechslungsreiche, pflanzliche Ernährung mit dem gewissen Etwas - pragmatisch, ohne Hype, ohne Ersatzprodukte und ohne Verzicht auf Geschmack.

Regional und saisonal: Mehr regionale pflanzliche Lebensmittel in den Speiseplan zu integrieren, bringt enorme Vorteile mit sich, sowohl für die Umwelt als auch für die Gesundheit und die Qualität der eigenen Nahrung.

Pflanzliche Kost, pragmatisch - ohne Hype: Wir müssen nicht alle unbedingt Veganer werden, und kleine Schritte sind besser als keine Schritte. Wer nur ab und zu Fleisch oder Käse weglässt, weil ein Gericht auch ohne ganz köstlich schmeckt, tut sich und unserem Planeten schon einen großen Gefallen.

R egionale Gemüseküche ohne Ersatzprodukte und exotische Superfoods: Im Gegensatz zu manch anderem Kochbuch sind für die pflanzenbasierten Rezepte in diesem Buch weder exotische Superfoods noch teure Spezialzutaten oder Ersatzprodukte notwendig. Wer Hülsenfrüchte, Grützen, Hirse, allerlei Kräuter und Gewürze für sich entdeckt, wird feststellen, dass sich damit fast genauso einfach kochen lässt wie mit Fertigprodukten, zudem auch noch viel gesünder und schmackhafter.

Wir wünschen dir viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!

Inhaltsverzeichnis:

VorwortEinleitungKnollen und WurzelnKohlZwiebeln, Knoblauch und LauchBlätter und KräuterKürbisseTomaten, Paprika und AubergineGrünes GemüsePilzeHülsenfrüchteTofu und TempehTrockenfrüchte, Samen und GetreideGrundrezepte

Autorenporträt  
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